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冷凍真空幹燥機的注意事項有哪些?
 
發布時間:2016-02-29 瀏覽次數:1707 次
冷凍真空幹燥機如果出現製品凍結不實而抽真空,液體中的氣體迅速逸出而起“沸騰”現象。有部分可能逸出瓶外,引起藥物損失或使品表麵凹凸不平。共溶點的溫度是保證產品正常幹燥的zui安全的溫度,隻能比它低,不能高於共溶點溫度。冷凍真空幹燥機在低溫下進行,因此對於許多熱敏性的物質特別適用。必須凍結到一定的溫度,這個溫度應設在製品的共溶點以下10至20度,如不經過預凍直接抽真空,當壓力降到一定程度時,液體就會被抽去。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。在低溫下幹燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品、藥品和食品幹燥。
 
在冷凍幹燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀,由於在凍結的狀態下進行幹燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象,幹燥後的物質疏鬆多孔,呈海綿狀,加水後溶解迅速而完全,幾乎立即恢複原來的性狀,由於冷凍真空幹燥機在真空下進行工作,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。預先進行降溫凍結成固體,凍結到物質的三相點溫度以下。然後利用固態升華原理, 在真空條件下使物質中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來,而物質本身留在凍結的冰架子中,從而使得幹燥製品不失原有的固體骨架結構,保持物料原有的形態,且製品複水性極好。物質在幹燥前始終處於低溫,同時冰晶均勻分布於物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。
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